Scuola di cucina

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SCUOLA DI CUCINA

La pastiera napoletana

Armati di pazienza ma preparati a un dolce di grande effetto: per Pasqua prepara la pastiera!

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SCUOLA DI CUCINA

Il pancarrè

Scopri come preparare morbidi panetti di pancarrè per fantastici stuzzichini.

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SCUOLA DI CUCINA

Marinate crude: scopriamole insieme

Scopriamo insieme le marinate crude, perfette come condimento per le tue ricette.

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SCUOLA DI CUCINA

Salsa alle noci

Tipica della tradizione ligure, la salsa alle noci è utilizzata per condire i primi piatti ma anche per accompagnare saporiti formaggi.

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SCUOLA DI CUCINA

Frittura a regola d'arte

La frittura, uno dei metodi di cottura più antichi e diffusi, non sempre viene effettuato nel modo migliore. Ecco regole, rischi e trucchi da chef per una frittura perfetta.

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SCUOLA DI CUCINA

Uova, regine in cucina

Anche se qualche volta si tende a sottovalutarle, le uova sono un alimento completo e molto versatile.

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SCUOLA DI CUCINA

Lasagne

Le lasagne sono tra i piatti italiani più famosi al mondo e la loro ricetta prevede come preparato base la pasta all’uovo.

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SCUOLA DI CUCINA

Glasse per torta

Reale, al cioccolato, all’acqua e colorata. Scopri l’arte di decorare le torte con la glassa!

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SCUOLA DI CUCINA

Dulce de leche

Buono dal solo, perfetto per farcire biscotti e dolci e goloso sul gelato! Scopri la ricetta del Dulce de Leche, la "salsa" sudamericana più conosciuta!

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SCUOLA DI CUCINA

I passatelli

Ingredienti semplici per una ricetta tradizionale dell'Emilia Romagna.

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SCUOLA DI CUCINA

Zabaione

La ricetta per fare lo zabaione con trucchi e suggerimenti.